Brioche au Kéfir de lait et au miel

Ingredients

  • 500 gr de Farine
  • 2 oeufs + Kéfir de lait = 300gr
  • 100 gr de miel ou plus si vous préferez plus sucré
  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 4 gr de sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre

RECETTE

Mettre tous les ingredients dans votre robot ou dans le thermomix. La pâte ne doit être ni trop sèche, ni trop collante.

Laisse lever 1 heure environ, la pâte doit avoir doublée de volume.


Dégasez la pâte et séparez la en 3 parts égales et placez les petites boules dans un moule a cake assez grand, beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

Laissez lever encore 1 heure au chaud.

Préchauffer votre four à 180°C et laisser cuire 30 mn